Домашний майонез

Наргизин папа

РЕЦЕПТ:

• Берём два (2) яйца отделяем белок от желтка;
• желток сбиваем, добавляя чайную ложку соли и сахара и опять сбиваем;
• добавляем две чайные ложки готовой горчицы и опять сбиваем;
• все хорошо перемешиваем с добавлением по 50 гр. растительного масла "Олейна" всю бутылку (1 литр) или другого растительного масла, ну допустим оливкового.

Как в рекламе будет – "Белисимо".

Получается готовая масса желтоватого цвета.

• затем сбиваем оставшийся от яйца белок, добавляем по вкусу соль;
• одна пьяла т.е 250гр (стакан) кипячённой холодной воды, добавляем в воду 5-7 капель уксусной кислоты, все это выливаем в готовую массу и перемешиваем, масса становится белого цвета, и опять хорошо перемешиваем.
• затем в массу выливаем сбитый белок и опять перемешиваем.

Майонез готов.

И по вкусу добавляем пряности, соль, перец и все что считаете необходимым.

Со вкусом Атеэс!

29 июля 2003