Песочное тесто?

Итак, вдохновившись кухонными достижениями прошлого, сегодня попытаюсь осуществить новый кулинарный план. Давнишняя моя мечта – яблочный пирог, какой делает моя Амма просто так, по хорошему настроению или от нечего делать.

В интернете нашла рецепт песочного теста, как оказалось весьма просто. Вечером со Ста­сом закупили яблок и новую пачку муки (на этот раз не 330 грамм, а как положено – 1 кг). Приступила к делу. На этот раз тесто показалось мне знакомым в лицо, т.е. такую массу я могла видеть у Амма в чашке, хороший знак! Всё сделала, как написано в рецепте, но до­бавлять орешки в пирог не стала, по причине их отсутствия в доме, да и понтово укладывать яблоки в заготовку не стала (просто распределила яблочные кусочки вместе с ананасовыми на тесте): сначала надо с техникой разобраться, а потом украшательсвом заниматься.

Умелости у меня все-таки не хватает, опять из печки вышел какой-то… ну, явно не краса­вец – однако, как оказалось, вкусный. У нас даже терпения не хватило подождать, пока он остынет, чтоб нормально порезать. Стали резать горячим, что заставило пирог развалиться на несколько больших печенеподобных частей. Большую часть съели в тот же вечер за просмотром кинофильма "Взвод"…

Может, теперь имеем смысл заняться не только техникой, но и украшательством?